Минздрав Чувашии дал рекомендации по питанию на Новый год

Минздрав Чувашии напоминает: новогодние праздники — время изобилия блюд, но именно сейчас особенно важно следить за тем, чтобы избежать переедания и сохранить здоровье.

Главный внештатный диетолог Минздрава Чувашии Алина Степанова подготовила восемь практических рекомендаций по составлению праздничного меню.

Во-первых, важно соблюдать баланс белков, жиров и углеводов. Белки (мясо, рыба, бобовые) продлевают чувство сытости, сложные углеводы (овощи, цельнозерновые крупы) дают энергию, а полезные жиры (орехи, авокадо, оливковое масло) улучшают вкус блюд.

Во-вторых, следует включать в каждое блюдо больше овощей и зелени. Клетчатка, содержащаяся в них, способствует нормальной работе ЖКТ и помогает контролировать аппетит.

В-третьих, вместо чипсов и снеков лучше предложить гостям полезные закуски — фрукты, нарезанные овощи с хумусом или гуакамоле, а также орехи.

Четвёртое правило — умеренность в сладостях. Стоит отдать предпочтение десертам с низким содержанием сахара: фруктовым салатам, йогуртам с мёдом, домашним конфетам из сухофруктов или низкокалорийной выпечке.

Пятый совет — контролировать размер порций. Использование маленьких тарелок и отказ от повторных заходов за добавкой помогут насладиться едой, не перегружая желудок.

Шестое — правильно сочетать блюда. Например, мясо или рыбу подавать с овощным гарниром или крупами, чтобы обеспечить сбалансированное питание.

Седьмое — не забывать о гидратации. Вода, травяные чаи и несладкие компоты поддерживают водный баланс и снижают риск переедания.

И, наконец, восьмое — после застолья полезна физическая активность: танцы, игры или прогулка на свежем воздухе улучшат пищеварение и помогут сжечь лишние калории.

Соблюдение этих простых правил позволит наслаждаться праздниками без ущерба для фигуры и самочувствия.