Сегодня: пятница, 3 декабря 2021 года
Пробки: 3
Погода: +1 °C Облачно Ветер: 6 м/с Влажность: 100%
Врачи-диетологи назвали 8 фруктов и овощей, которые нужно есть осенью, чтобы меньше болеть

Специалисты также рассказали, можно ли накопить витамины впрок

08 ноября 2021, 11:57 |
Фото: архив moygorod.online

Летом, когда сады и огороды выдают максимум урожая, мы стараемся пополнить запас полезных веществ в организме впрок. Ведь нам с детства говорили: сейчас нужно съесть витаминов побольше, чтобы потом поменьше болеть.  Врачи-диетологи согласны с тем, что сезон ягод, фруктов и овощей, действительно, уникальное время года, когда мы можем получить весь витаминный комплекс прямо с грядок. Но запастись ими на зиму не получится, утверждают специалисты. 

Врач-диетолог Лариса Агеева говорит, что витамины нужны человеку в каждую секунду жизни. При этом все, что попало в организм, сразу расходуется на поддержание нормальной работы всех наших органов. Поэтому, к сожалению, сколько бы овощей и фруктов мы ни съели летом, создать запас витаминов в организме не получится.

Врач по медицинской профилактике Республиканского центра общественного здоровья и медицинской профилактики Екатерина Иванова предлагает обратить особое внимание на овощи и фрукты, которые легко найти на прилавках магазинов. Они доступны осенью и наиболее богаты полезными веществами.

Яблоки

Диетологи говорят, что особенно полезными свойствами обладают яблоки. В первую очередь из-за содержания витаминов и антиоксидантов, которые повышают уровень кислорода в легких и помогают поддерживать здоровье сердца. Более того, эти плоды обладают еще одним уникальным свойством – замедляют старение мозга и предотвращают деменцию.

Тыква

Также в лидерах по полезности для организма находится тыква. В ее мякоти содержится карнитин, который снабжает организм энергией, помогает выводить шлаки и стимулирует работу мозга. А также витамин К, необходимый для нормального обмена веществ и здоровой работы почек. Кроме того, в тыкве много альфа- и бета-каротина, которые отвечают за зрение, здоровое развитие клеток и поддерживают иммунную систему. Тыквенные семечки, в которых много кислоты омега-3, полезны людям с высоким давлением и повышенным уровнем холестерина.

Репа

Она очень сытна, но при этом низкокалорийна (примерно 20 ккал на 100 г), на 50% состоит из клетчатки и поэтому нормализует пищеварение. За счет витаминов А, В6, В9, С и К репа помогает уменьшить риск инфекций, улучшить обмен веществ, сохранить здоровье костей, снизить риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить состояние крови. Благодаря высокому содержанию марганца и фолиевой кислоты, репа особенно полезна беременным женщинам.

Гранат

По количеству полезных веществ гранат – один из самых целебных фруктов. В его состав входят шесть аминокислот, калий, железо, танин, марганец, калий, натрий, клетчатка. Полезные свойства граната снижают риск сердечных приступов. Кроме того, как показывают исследования, этот плод оказывает помощь в профилактике рака молочной железы, а также при химиотерапии. Гранатовый сок помогает меньше уставать, улучшает работу нервной системы и полезен при простуде и инфекционных заболеваниях, поскольку обладает противовоспалительными и тонизирующими свойствами.

Цветная капуста

Этот вид капусты стоит предпочесть другим разновидностям. В ней в два-три раза больше витамина С, чем в белокочанной капусте. За счет тартроновой кислоты она способствует сжиганию жира и улучшает работу печени. Кроме того, капуста снижает уровень холестерина, укрепляет сосуды, улучшает и выравнивает уровень эстрогенов, что помогает в профилактике женских онкологических заболеваний. Сок цветной капусты помогает справиться с воспалением десен.

Грибы

Во всех съедобных грибах содержатся белок, клетчатка, а также мощный антиоксидант селен, который поддерживает иммунную систему и предотвращает повреждение клеток и тканей. Исследования показывают, что грибы уменьшают вероятность рака груди и помогают бороться с опухолями, снижают уровень холестерола, а также замедляют старение.

Клюква

Клюква известна своим богатым содержанием витамина С. Она помогает снизить количество вредных бактерий, снижает риск инфекций мочевыводящих путей и улучшает состояние десен. Но из-за своего вкуса она не пользуются большой популярностью и занимают незаслуженно мало места в рационе. Сохранить полезные свойства этой ягоды легко, заморозив ее, законсервировав и даже засушив. Традиционный российский вариант сделать моченую клюкву.

Финики

Финики – источник клетчатки и калия с низким содержанием жира. Исследования показывают, что антиоксиданты, содержащиеся в финиках, улучшают работу мозга и прежде всего память, нормализуют кровообращение, снижают риск диабета и болезни Альцгеймера. За счет высокого содержания клетчатки финики помогают работе пищеварительной системы, а также контролировать уровень сахара в крови.

Хотите читать новости в удобном для вас виде?
Подпишитесь:
Сообщите новость
Общество
Как растет число больных и умерших от коронавируса в Чувашии? Показываем на графиках
ТЕМА ДНЯ

Проекты застройки этой территории обсуждают уже несколько лет, но пока безрезультатно

На создание съедобного национального костюма у мастеров ушло восемь месяцев

Короткометражный фильм покажут на этой неделе в "Сеспеле"