В Чувашии в 2025 году значительно выросло производство мясных и молочных продуктов, сыров и шоколада

В 2025 году в Чувашии зафиксирован существенный рост производства ключевых пищевых продуктов. По данным Чувашского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики», наиболее заметную динамику продемонстрировали молочные продукты и мясная отрасль. Об этом сообщает Минсельхоз Чувашии.

В группе мясных изделий производство субпродуктов (кроме субпродуктов птицы) возросло в 2,8 раза и достигло 1,13 тысячи тонн, мяса КРС (говядины и телятины) — в 2 раза до 9,69 тысячи тонн, мясных полуфабрикатов — в 1,4 раза до 128 тысяч тонн, свинины — в 1,2 раза до 6,88 тысячи тонн.

В секторе молочной продукции наибольший рост показала выработка сыров — в 3,9 раза до 8,11 тысячи тонн. Производство сливочного масла увеличилось в 1,5 раза и составило 4,88 тысячи тонн.

Значительно вырос выпуск шоколада и кондитерских изделий: за 2025 год производство увеличилось на 16,1% до 39,28 тысячи тонн. С 2021 года этот показатель вырос в 1,9 раза. Росту способствовала стабилизация мировых цен на какао-бобы, которые по итогам 2025 года вошли в тройку самых дешевых товаров на мировых биржах.

Положительная динамика стала результатом системной работы Минсельхоза Чувашии. На развитие животноводства в 2025 году направлено 696,8 миллиона рублей при гибкой системе государственной поддержки для хозяйств всех категорий. В республике реализовано 41 инвестиционный проект общей стоимостью более 2 миллиардов рублей с созданием 115 рабочих мест. Среди крупных проектов — строительство молочно-товарной фермы на 4,8 тысячи голов ООО «ВДС» (3,6 млрд руб.), реконструкция птичников ООО «Мега ЮРМА» (1,2 млрд руб.), строительство животноводческого комплекса ООО «Красное Сормово» (863 млн руб.) и молочного завода СССППК «Эко-Продукт» (700 млн руб.).

Рост производства способствует развитию экспортного направления: по предварительным данным, в 2025 году экспорт чувашской агропродукции составил 28,8 тысячи тонн на сумму 37,4 миллиона долларов США. Продукция поставляется в 31 страну мира.