Повара из ресторана «Варвара» выиграли Всероссийский кулинарный чемпионат

В Нижнем Новгороде в рамках форума для шеф-поваров и рестораторов «Chef’s Day» состоялся Всероссийский открытый кулинарный чемпионат «Chef a la Russe» среди профессионалов и юниоров. По результатам отборочных туров в финал соревнований прошли  команды кулинаров из Нижнего Новгорода, Дзержинска, Мурома, Ярославля, Казани, Рязани, Тюмени, Ижевска, Глазова, Чебоксар и Санкт-Петербурга. Наш регион в чемпионате представила команда ресторана «Варвара», в состав которой вошли Александр Гониашвили, Владислав Аляхов, Даниил Кван. 

В первый день форума состоялись соревнования среди 10 команд юниоров, в котором участвовали студенты кулинарных колледжей, и ярмарка вакансий в сфере гостеприимства с участием работодателей. 

На следующий день соревновались 10 команд профессионалов, а также прошла выставка готовых решений для бизнеса. В тяжелой борьбе первое место чемпионата с большим отрывом по количеству баллов завоевали участники из Чебоксар.

Победители чемпионата поедут на Всемирный конгресс шеф-поваров, который пройдет с 28 по 31 июля в Санкт-Петербурге.