В Чувашии решили выпускать картофельные чипсы

В Чувашии собираются наладить производство картофельных чипсов. Об этом рассказал министр сельского хозяйства республики Сергей Артамонов. По его словам, этот продукт востребован, поэтому предприниматели согласились поддержать эту идею. В реализации проекта задействуют другие предприятия, которые уже имеют подобный опыт.

Также глава Минсельхоза рассказал о планах по открытию предприятия по переработке картофеля в Комсомольском районе. Артамонов подчеркнул, что это необходимая мера для более плотного сотрудничества с торговыми сетями.

Сейчас в регионе нет оборудования для того, чтобы помыть, почистить и расфасовать картофель. Кроме того, существует другая проблема – в личных подсобных хозяйствах выращивают много некачественного продукта, и, если такой картофель помыть, сразу будут видны разные изъяны. Поэтому нужно налаживать глубокую переработку, подытожил министр.

Строительство предприятия по переработке картофеля пройдет в несколько этапов. В этом году появится хранилище, в котором установят часть необходимого оборудования.