Медики и представители православной церкви рассказали, стоит ли придерживаться строгих ограничений во время поста, кому категорически нельзя поститься и можно ли похудеть, отказываясь от приема полноценной пищи
Как только Великий пост достигает середины, в больницы начинают обращаться первые пациенты с жалобами на проблемы с пищеварением. Кто-то срывается на полпути, и после нескольких недель воздержания объедается жирной пищей. У кого-то обостряются хронические болезни, чаще всего связанные с желудочно-кишечным трактом.
– В моей практике были случаи, когда пациенты начинали поститься, но не заканчивали из-за возникших проблем со здоровьем. Обострялись хронические заболевания, которые их раньше не беспокоили. И в конечном итоге им требовалось лечение, – рассказывает заведующий первым отделением общей врачебной практики Городского клинического центра, врач терапевт Полина Герасимова.
Не сказать, что в период поста начинаются повальные поступления больных, но вот после – количество пациентов с жалобами на проблемы с ЖКТ резко возрастает. Особенно – с диагнозом панкреатит.
– Панкреатит, как правило, обостряется у пациентов, которые отказываются от мясных и молочных продуктов. А это – основные источники белков, жиров и углеводов для организма. И тут нет разницы – молодой это человек или в возрасте, – говорит врач-гастроэнтеролог ГКЦ Александра Бардасова.
Мясо – самый основной источник белка и железа для организма, а молоко – источник кальция. Когда человек во время поста отказывается от мясных и молочных продуктов, то начинает замещать их мучными изделиями, картофелем, макаронами, сырыми овощами, фруктами и орехами. Они могут восполнить суточные потребности организма в калориях, но не могут дать необходимого количества белков, жиров и микроэлементов, поясняет гастроэнтеролог.
– Железо из растительных продуктов не усваивается. Поэтому пациенты получают анемию, то есть снижение гемоглобина. А из-за употребления грубой растительной пищи, например, квашенной капусты или орехов, обостряются гастриты, – продолжает Бардасова.
Полина Герасимова говорит, что чаще всего негативные последствия от поста наступают у людей с уже имеющимися хроническими заболеваниями ЖКТ. Хотя проблемы могут возникать и тех, кто, раньше не наблюдался у врачей.
– Иногда человек может даже не знать, что у него есть камни в желчном пузыре, а пост спровоцирует желчнокаменную болезнь. Бывают случаи, когда пациентов приходится экстренно госпитализировать с таким диагнозом, – говорит врач-терапевт.
Александра Бардасова добавляет к этому перечню вообще всех женщин детородного возраста. По ее мнению, забеременеть они могут в любой момент. И если это произойдет в то время, когда женщина постится, то плод не получит необходимых для развития веществ.
– При всем уважении к религии, как врач я не очень одобряю длительное воздержание от полноценной пищи. Но у поста есть и свои плюсы. Хотя бы в том, что человек в этот период может ставить определенные рамки. Он себя дисциплинирует и учится отказываться, например, от алкоголя или заменять «вредные» продукты «полезными». Но на самом деле для этого не обязательно быть религиозным человеком и поститься. Можно просто сесть и подумать, как я питаюсь, и что могу поменять в своем рационе, – говорит Александра Бардасова.
Полина Герасимова считает, что поститься можно, соблюдая меру. И, в принципе, при наличии большого выбора альтернативных продуктов получится придерживаться сбалансированного питания.
– Здоровым людям поститься можно, но начинать это нужно после консультации с врачом. Хотя на практике такого не бывает, – признается терапевт.
Православная церковь, между тем, не сильно расходится во мнениях с официальной медициной по поводу поста.
– Великий пост традиционно ассоциируется у людей с ограничениями в пище. При этом тех, кто никогда не постился сам, чаще всего пугает – не вредны ли для здоровья эти ограничения? Стоит разобраться в этом вопросе. И первое, о чем хочется сказать: Церковь не требует от каждого человека стопроцентного следования монастырским уставам. То, что предписывается монахам, не является обязательным для мирян. Даже в монастырях ослабляется пост для больных и немощных, – говорит пресс-секретарь Чебоксарско-Чувашской епархии Зинаида Паршагина.
А митрополит Чебоксарский и Чувашский Савватий советует постящимся не ориентироваться на различные церковные календари с указанием ограничений в пище, вплоть до сыроедения или полного отказа от пищи. По его словам, эти указания взяты из устава поста восточных монастырей древнего Египта и Иерусалима.
– Там, действительно, есть дни, когда нельзя есть даже вареную пищу – просто в сыром виде, а в некоторые дни предписывается сыроедение, в других – вообще сухоядение. Дорогие мои братья и сестры! Этот устав даже не для наших монастырей! Этот устав для южных монастырей, для жаркого климата. Там, например, написано: «И едим фиников шесть». А финики у них огромные. Они сладкие, наполняют человека энергией. Это совсем не то, что нам сюда привозят. Мы северные люди, у нас другой устав. И поэтому, даже наши монастыри не постятся сыроедением и сухоядением. Самый строгий пост у нас – пища без растительного масла. В среду и пятницу, если можете, пищу готовьте без растительного масла. В остальные дни – с маслом, – советует митрополит Савватий.
В последние годы поститься стало модным, и Великий пост начинают блюсти не только православные христиане, но и люди весьма далекие от церкви. Многие считают, что пост полезен для здоровья и воспринимают его как разновидность диеты.
– Насчет диет – это глупость. За время поста можно потерять 2-3 килограмма, но потом организм быстро наберёт прежний вес, компенсируя то, что не получал во время поста, – говорит Полина Герасимова.
Великий пост, конечно, не для похудания. Это не то, что мы едим или не едим, а то, как мы выстраиваем свои отношения с Богом и людьми, считают представители церкви.
– Важно не то, сколько и каких продуктов человек съест или не съест в пост. Важен сам процесс добровольного отказа от вкусного, от наслаждений, от животной радости. Иногда человеку стоит отказаться только от одного – от алкоголя или сигарет – и это будет его самый Великий пост. Лишить себя кофе или сладостей, не есть самых любимых продуктов. Это – пост, если выбор сделан сознательно. Надо понимать, что пост – это не диета для похудения перед предстоящим летом. Пост – это подвиг, который человек берет на себя для того, чтобы привести свою жизнь в порядок, – объясняет Зинаида Паршагина.
А еда? Священники говорят: «Оскорбляет человека не то, что входит в него, а то, что выходит». И это не о физиологии. Это – про наши грубые и оскорбительные слова, когда мы кого-то обижаем, про любимый многими мат, про наши злые мысли, про наши недобрые чувства. В этом стоит разобраться, а не в еде, которую надо есть в пост.
Все самое важное и интересное – в нашем Telegram-канале.