В Чебоксарах отметили 100-летие легендарного организатора общественного питания Валерия Хаталова

12 сентября в Чебоксарах торжественно отметили знаменательную дату – 100-летний юбилей Валерия Николаевича Хаталова, выдающегося труженика тыла, ветерана труда и легендарного организатора системы общественного питания Чувашской Республики. Эта дата стала поводом вспомнить целую эпоху созидательного труда и отдать дань уважения поколению победителей.

История жизни Валерия Николаевича – классический пример судьбы человека, чье детство пришлось на суровые военные годы. Родившись в 1926 году в Иваново, он с 15 лет встал к токарному станку на местной ТЭЦ, своим трудом приближая общую Победу. После войны он начал путь профессионала в сфере торговли: окончив в 1950 году Ивановский техникум и Высшие торговые курсы в Ленинграде, Валерий Николаевич навсегда связал свою жизнь с Чувашией.

Именно под его руководством система общественного питания столицы республики достигла своего расцвета. При его непосредственном участии были созданы сотни объектов на десятки тысяч посадочных мест: от школьных и заводских столовых до уютных городских кафе и ресторанов. Общая сеть выросла до 28 000 посадочных мест. Валерий Хаталов мыслил стратегически, создавая замкнутые циклы производства: в 1984 году был построен животноводческий комплекс на 5000 голов, а ранее – продовольственный склад с мощными холодильными установками, ставший логистическим сердцем системы.

Его вклад был высоко оценен государством. Валерий Николаевич награжден орденом «Знак Почёта», медалями «За доблестный труд в Великой Отечественной войне» и «В ознаменование 100-летия со дня рождения В.И. Ленина», а также значком «Отличник советской торговли». Коллектив поваров под его началом дважды становился участником Выставки достижений народного хозяйства (ВДНХ) СССР.

Поздравить долгожителя пришли руководитель управы по Ленинскому району Геннадий Маслов, депутат Госсовета ЧР Юрий Зорин, давние друзья и коллеги по ресторанному делу. Заочно к поздравлениям присоединилась и гендиректор кондитерской «Планета» Луиза Дроздова, передавшая юбиляру сладкий подарок.

«Желаем Вам, дорогой Валерий Николаевич, крепкого здоровья, бодрости духа, тепла и заботы близких! Долгих Вам лет!», – подытожил торжественную встречу депутат Юрий Зорин.