Олег Николаев приготовил запеканку и утвердил ее для школьного меню

В Чувашии в школьное меню включат блюдо, приготовленное по рецепту победителя VIII Национального чемпионата WorldSkills Russia Дарьи Жевалюковой. Это творожная запеканка с курагой и цедрой апельсина. Свой рецепт школьница представила главе Чувашии Олегу Николаеву, когда он посетил Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции.

Как сообщает пресс-служба администрации главы республики, рецепт, предложенный молодым кулинаром, настолько понравился присутствующим на мастер-классе экспертам, что они предложили включить блюдо в школьное меню, поскольку дети в школах любят запеканку, и творог очень полезен для подрастающего поколения. Глава региона согласился с их мнением и рекомендовал Минобразования Чувашии внедрить новое блюдо в рацион питания школьников.

Олег Николаев, глава Чувашии:

– У меня у самого в семье растут школьники, которые часто делятся мнением о качестве школьного питания. Вопросы внедрения новых блюд надо прорабатывать комплексно, учитывая пожелания самих детей, их родителей и Роспотребнадзора.