Россельхознадзор опроверг информацию о кишечной палочке в мясе на Хевешском рынке

Россельхознадзор по Чувашии и Ульяновской области опроверг информацию о кишечной палочке в мясе на Хевешском рынке. Пару дней назад управление распространило сообщение о том, что бактерии группы кишечной палочки содержались в говядине.

По итогам лабораторных исследований в говядине обнаружилось превышение количества мезофильных аэробных факультативно-анаэробных микроорганизмов. Превышение общей бактериальной обсемененности может вызывать пищевое отравление и гастроэнтерит.

По факту реализации говядины, не соответствующей требованиям нормативных документов, в отношении индивидуальных предпринимателей начато административное расследование, сообщает Россельхознадзор по Чувашии и Ульяновской области.