Столовую на Ярмарке опечатали на два месяца из-за нарушений

По решению Ленинского районного суда Чебоксар на Ярмарке приостановили работу столовой «На Ярмарке». Специалисты Роспотребнадзора нашли в этом заведении нарушения санитарно-эпидемиологических требований.

Так, в столовой не было специально оборудованных помещений для подготовки продовольственного сырья к производству кулинарной продукции. Приемка сырья и сырых полуфабрикатов, пищевых продуктов и приготовление кулинарной продукции осуществлялись в одном помещении.

В производственном помещении не было раковины с горячей и холодной водой, а также приточной вентиляции. Туалет для персонала и посетителей был совмещенный, а сотрудники столовой не обеспечили ежедневную оценку блюд и не проводили в полном объеме дезинсекционные и дератизационные мероприятия, сообщает Роспотребнадзор по Чувашии.

Работа столовой приостановлена на 60 суток. По истечению этого срока специалисты Роспотребнадзора повторно проверят заведение общественного питания.