В Чебоксарах приостановили работу пекарни «Сдоба у дома»

Московский районный суд Чебоксар приостановил работу пекарни «Сдоба у дома» на 45 суток. Основанием для этого послужили нарушения санитарно-эпидемиологических требований, которые нашли специалисты Роспотребнадзора по Чувашии.

Проверка показала, что в мини-пекарне по улице Богдана Хмельницкого, 109 не было гардеробной для персонала и раковины для мытья рук. В помещении отсутствовала механическая проточная вентиляция, а в производственном цехе – локальная вытяжная система вентиляции.

В торговом зале пекарни не было холодильного оборудования для выкладки мучных кулинарных изделий, а объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривали последовательность технологических процессов.

По истечению 45 суток специалисты Роспотребнадзора повторно проверят пекарню и выяснят, устранены ли выявленные нарушения.