В Чувашии за нарушения опечатаны шесть киосков с шаурмой

В этом году Роспотребнадзор по Чувашии проверил семь киосков с шаурмой, и в каждом из них были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Часть нестационарных торговых объектов были опечатаны по решению суда.

В Чебоксарах были проверены три киоска, еще по два киоска – в Новочебоксарске и Канаше. В итоге выяснилось, что в каждом из объектов отсутствовало центральное водоснабжение и канализация, из-за чего они работали на привозной воде. Готовая продукция хранилась вместе с сырой, а нарезанные овощи и соусы – не в холодильнике.

Из-за малых площадей в киосках не было условий для обработки мяса и овощей, приготовления полуфабрикатов и мытья инвентаря. Выбросы от системы вентиляции осуществлялись под окнами жилых домов, а сам персонал киосков допускался к работе без прохождения медосмотра.

Готовая продукция не прошла проверку по микробиологическим показателям. В итоге по результатам проверок было составлено 12 административных протоколов. Шесть киосков были опечатаны на срок от 30 до 90 дней, сообщает Роспотребнадзор по Чувашии.