В школьных столовых Чебоксар предлагают сделать единое меню

В школьных столовых Чебоксар может появиться единое меню. С такой инициативой выступили руководители комбинатов питания во время совещания под руководством начальника управления образования Дмитрия Захарова. 

На этой неделе специалисты управления посещают школы города для изучения деятельности комбинатов школьного питания. Так, в некоторых школах Чебоксар, обслуживаемых ООО «Спектр», в меню появились плов, солянка, гуляш из мяса птицы. 

Также на совещании обсуждали вопросы по усилению работы бракеражной комиссии, которая ежедневно снимает пробу с каждого блюда. Начальник управления образования столичной администрации Дмитрий Захаров предложил повышать квалификацию поваров, проводить кулинарные поединки и мастер-классы.