Ветеринары выяснили, как геном АЧС попал в колбасу новочебоксарского мясокомбината

Госветслужба Чувашии установила источник африканской чумы свиней на новочебоксарском мясокомбинате «Приволжские колбасы». Ветеринарная служба проверила все имеющееся сырье, которое предприятие использовало при производстве колбас. География сырьевой зоны обширная – Белгородская, Ленинградская, Кировская, Курская, Нижегородская, Челябинская области и Республика Татарстан. В результате ни в одной из проб геном вируса АЧС специалисты не нашли, рассказали в Госветслужбе Чувашии.

Геном АЧС обнаружили на складе хранения специй при обследовании помещений мясокомбината. ДНК вируса содержался в эмульгаторе «Белкотон А96», который был изготовлен из свиной шкуры. Производитель специи – ООО «Дмитровский белковый комбинат» из Московской области. Поставщиком является ООО «Центр инновационных перспектив» из Долгопрудного.

Карантин на мясоперерабатывающем предприятии «Приволжские колбасы» в Новочебоксраске установили на прошлой неделе. На утилизацию отправили почти 1,5 тонн колбасных изделий.