Почти в каждом доме есть духовой шкаф, но если раньше они, хоть и позволяли разнообразить список блюд, но доставляли хозяевам немало хлопот, то современные модели, кажется, пришли к нам из будущего, они берут многие функции на себя и, действительно, облегчают жизнь.

Попробуем разобраться, какие возможности предлагают современные духовки и чего стоит ждать от них в будущем.

Функции современных моделей духовых шкафов

В этом разделе мы рассмотрим те функции, которые встречаются сегодня почти в каждой духовке и уже не считаются новинкой:

1. Пиролитическая очистка — избавляет от мучительного мытья внутренней поверхности шкафа. В процессе очистки прибор нагревается настолько сильно, что все загрязнения просто сгорают в нем и осыпаются пеплом, по окончании очистки нужно просто протереть устройство изнутри влажной тряпкой.
2. Дополнительные стекла на дверце со специальной защитой — гарантируют защиту от ожогов при случайном прикосновении. Это важно для всех, но особенно актуально для семей с маленькими детьми или животными, которые могут прислониться ладошками или мокрым носом к духовке и обжечься.
3. Термощуп — устройство, которое позволяет определить температуру блюда и степень его готовности.
4. Конвекция — функция особого распределения теплого воздуха внутри прибора, который позволяет хорошо пропекаться пирогам.

Функции приборов элит-класса

Если рассматривать группу духовок премиум-класса, например, духовые шкафы Gaggenau, то в них, помимо всех вышеперечисленных, есть еще рад дополнительных бонусов:

• комбинирование с другими устройствами, особой популярностью пользуются духовые шкафы-пароварки и духовые шкафы-микроволновки, которые объединяют в себе функции двух приборов, при этом занимают мало места;
• фирменные эмали, которые облегчают очистку и гарантируют длительный срок службы, к примеру, компания Gaggenau используются уникальную голубую эмаль, рецепт которого уже несколько сот лет держится в строгом секрете;
• мощная защита — разумеется, скромный набор блокировок есть и у простых приборов, но у элитных защита максимальная: и от детей, и на время отпуска, и от перегрузок, и даже просто от забывчивости хозяина.

Взгляд в будущее

Чего же ждать дальше? Конечно, ведущей тенденцией в сфере развития кухонной техники считается ее объединение с компьютером или смартфоном. В будущем приложения позволят не только включить или выключить духовку, находясь на значительном расстоянии от нее, но и проконтролировать процесс приготовления, проверить готовность блюда. Вся информация о режиме работы духовки будет у вас под рукой. Кроме того, в память устройств уже можно добавлять рецепты, а в будущем приборы смогут сами определять, что именно вы положили в посуду и как именно нужно готовить. А вам останется только наслаждаться результатом!