Музей пива в Чебоксарах: путешествие в мир традиций и культуры пивоварения
архив moygorod.online
Музей пива в Чебоксарах много лет пользуется в народе особой популярностью. И у этого явления есть вполне себе национальные корни. Историки говорят, что в старину средняя чувашская семья ежемесячно варила по 300 литров пива. И здесь туристы и местные жители могут приобщиться к древним традициям, посетив экспозицию и дегустацию
Погружение в тьму веков
– Знаете, больше всего меня удивило, что экспозиция оказалась действительно не развеселым собранием баек, а серьезной историей мирового пивоварения, – поделился впечатлением пассажир круизного теплохода Виталий Владимиров. – Необычный интерьер, неожиданные экспонаты. Например, древнеиранские таблички, древнеегипетская посуда, использовавшиеся еще до нашей эры жернова, подлинная античная керамика, археологические находки из Месопотамии, окаменевшие зерна из древней пивоварни возрастом в пять тысяч лет! Честно говоря, сам напиток не очень люблю, но вокруг него так много интересного закручено! Технологии, оформление, культурные традиции разных народов, отношение к нему медиков и религии в разные периоды развития человечества. Зашел заодно с группой, но теперь тематика увлекла, хочу посетить еще два российских музея пива – в Москве и Санкт-Петербурге. Сравнить.
Музей, который сегодня входит в список одной из главных туристических достопримечательностей столицы республики, был открыт в 1997 году по инициативе первого (и единственного) президента Чувашии Николая Федорова. Идея заключалась в грамотном и долговременном пиаре пивоваренной компании «Букет Чувашии», и расчет оказался верен. Завод до сих пор является верным спонсором этого культурного учреждения, поставляя для дегустации широкую линейку своей продукции.
Проект запустили масштабно. Здание под музей арендовали рядом с Красной площадью и Речным портом, чтобы уж точно задействовать все основные туристические маршруты. Эскизы интерьеров разработала Анжелика Инедеркина, член Союза дизайнеров России.
Над экспозицией трудились известные в Чувашии художники и музеисты, национальный колорит обеспечили яркие и безошибочно узнаваемые работы Элли Юрьева и Праски Витти. Оформление зала, посвященного пивоварению в Древнем мире, курировали специалисты петербургского Эрмитажа. Получилось солидно и интересно.
Но творческие люди, как всем известно, редко имеют деловую жилку. Привлечь в музей народ, снять убыточный объект с баланса города и окупить вложения «в культуру» взялись два чебоксарских предпринимателя, отец и сын. Интересно, что пиво в сферу их деловых интересов не входит. Данный проект они считают личным вкладом в развитие города.
В декабре 2005 года новые владельцы выкупили здание и полностью его перестроили, но сохранили саму экспозицию. Теперь стилизованную огромную «бочку» видно с оживленной пешеходной чебоксарской улицы имени Купца Ефремова, под «старинной» вывеской охотно назначают свидания, а поток посетителей не иссякал даже в мрачные годы пандемии ковида. Кстати, это единственный чебоксарский музей, который не закрылся на карантин, хотя внутрь и впускали только в маске и перчатках.
Выгодная современность
«Я столько не выпью!» Эту самую часто звучащую от женщин фразу при дегустации «титульного» напитка персонал музейного кафе давно не принимает всерьез. Во-первых, все подаваемое пить и необязательно, можно отхлебнуть полглоточка из каждого стаканчика пивной коллекции. Только чтобы составить собственное мнение о вкусе и аромате напитка и определиться, что купить в подарок друзьям и родным. А во-вторых, часто такое заявление оказывается чистым кокетством. Дамы еще и добавку просят, мол, сложно выбрать, все такое вкусное.
Особенно хорошо дегустация идет под зажигательное выступление фольклорных коллективов и завораживающие рассказы опытных экскурсоводов.
– Эти ваши задорные песни и пляски, кругом вышивка красивая, гостеприимство такое, что опомнилась я только к вечеру, в обнимку с ящиком пива и мешком сувениров! – смеется предприниматель из Твери Елена Яковлева.
А затем уже серьезно рассказывает, что музей подарил ей не только массу положительных эмоций, но и множество идей в продвижении собственного пищевого бизнеса. Домой с собой она увезла полный мобильник фотографий экспонатов по истории пивоварения, коллекции пивных бутылок XIX века, кружек, кувшинов, пробок, бирдекелей (подставок под пивную кружку) и этикеток разных времен.
Как говорится, их эффективность проверена на практике! Этикетки, к примеру, рисовали такие мастера, как Бенуа, Кустодиев, Васнецов младший. В музее можно увидеть копии работ этих художников. Уверенность в качестве своей продукции мастера прямо-таки отливали в стекле – брендированные бутылки содержат сведения о названии и адресе предприятия, а то и имя хозяина пивоварни.
Маркетинговые ходы старинных пивоваров тоже восхищают. Древние шумеры, к примеру, придумали богиню Нинкаси – покровительницу пива и алкоголя в целом. Монахи‑пауланы из Нойдек‑об‑дер‑Ау в Германии, чтобы и пост скрасить, и Господа не прогневить, придумали варить невероятно густое солодовое хмельное варево и назвали его «жидким хлебом». А для чувашей «музейный» напиток был не только национальным, но и обрядовым. Он использовался как обязательное угощение на всех праздниках.
Огромной популярностью среди посетителей музея пользуется календарь, размещенный на потолке одного из залов. Он сообщает, когда именно приступать к священнодействию – варке живительного напитка. Причем накануне этого ритуала хозяйка дома молилась, обращаясь в сторону восхода солнца.
Среднестатистический объем партии пива на семью из 11 человек составлял 300 литров, и семья выпивала его примерно за месяц, то есть в день на каждого приходилось около 1,5 литра. Крепкое здоровье было у предков, однако!
Национальный колорит
– Идея родителей отправить меня сюда для учебы раньше казалась мне не очень удачной. Но теперь дело принимает более интересный оборот! – пошутил первокурсник ЧГУ Андрей Краснов, посетивший музей в рамках знакомства с городом.
Уроженец Тюмени с детства привык к участию в мероприятиях чувашской диаспоры, разговаривает на родном языке так же бойко, как и на русском. Воспоминания бабушки о том, как молодежь вручную собирала и сушила хмель во времена ее молодости, слушал не раз. В курсе того, что даже на гербе Чувашской Республики изображена лоза с шишечками, ведь в регионе выращивают 90% российского хмеля. И не абы какого, а высочайшего качества, сертифицированных сортов и с контролем на всех стадиях роста, обработки и продажи.
Требования к пиву тоже серьезные. Хоть в каждой чувашской семье раньше и был собственный рецепт, тщательно скрываемый от посторонних, но на продажу выставляется исключительно продукт, сваренный по строгим стандартам. В 1516 году пивовары Германии заключили соглашение, которое действует до сих пор. В пиве не должно быть ничего, кроме воды, хмеля, солода (пророщенные зерна злаков) и дрожжей. Если добавить еще хоть что-нибудь, теряется право называть получившийся напиток пивом.
А вот правильно сваренное пиво, по заверениям специалистов, это полезнейший продукт. Алкоголя в нем должно содержать не больше, чем в кумысе, а по целебным свойствам пиво даже превосходит его. Правда, изначально напиток был скоропортящимся, что неудобно для поставок в дальние регионы. Именно поэтому в IX-X веках нашей эры в него стали добавлять хмель, играющий роль консерванта.
Кстати
Единственный аспект, который в музее не отображен, это последствия чрезмерного увлечения веселым пенным напитком. А между тем современная медицина даже выделяет пивной алкоголизм специальным термином «гамбринизм» и предупреждает беспечных почитателей напитка о серьезных последствиях, отнюдь не исчерпывающихся объемистым пивным брюшком. Излишняя любовь к слабоалкогольному напитку до добра не доводит, поэтому для приверженцев ЗОЖ предпочтителен все-таки академический, а не потребительский интерес.
Все самое важное и интересное – в нашем Telegram-канале.
Подпишитесь
Знаете подробности? Есть новость? Хотите спросить о том, чего не знаете?
Напишите нам
Пишите круглосуточно в WhatsApp, Viber, Telegram или SMS на номер +7 962 321 21 76 00
Оставляйте сообщения в наших аккаунтах ВКонтакте и Одноклассниках.
Жители Чувашии чаще всего расплачиваются улыбкой в ресторанах
Сбер проанализировал данные использования сервиса «Оплата улыбкой» в Чувашии с начала 2024 года. Жители региона чаще улыбаются, совершая покупки в кафе и ресторанах, супермаркетах и аптеках. По статистике, улыбкой чаще расплачиваются мужчины, а самое крупное приобретение, за которое покупатель из Чувашии рассчитался улыбкой, составило 270 тыс. руб.
Анастасия Трутнева, управляющий Чувашским отделением Сбербанка:
«Количество терминалов, позволяющих использовать сервис «Оплата улыбкой» превысило 8,5 тысяч – это более 51% от общего количества терминалов Сбера в Чувашии. Умная система сканирует уникальные черты лица покупателя, и только после подтверждения, что в камеру смотрит именно тот человек, чьи данные привязаны к счёту, с него списывается сумма за покупку. При этом данные человека хранятся не в виде фотографии, а в виде зашифрованного цифрового кода в связке с платёжным счётом».
Более 400 тысяч жителей Чувашии пользуются СберСпасибо
Количество участников программы лояльности СберСпасибо в Чувашии превысило 414 тысяч и увеличилось на 4,2% с начала 2024 года. Рост активности пользователей произошел на фоне значительных изменений программы. Теперь количество доступных для выбора категорий зависит от того, какими продуктами банка пользуется человек, от пакетов услуг или подписки СберПрайм.
Анастасия Трутнева, управляющий Чувашским отделением Сбербанка:
«Бонусы предоставляются всем владельцам карт Сбера. Однако увеличенные вознаграждения в рамках программы СберСпасибо получают те клиенты, которым зарплата перечисляется на счет в банке. При этом такие преимущества доступны и клиентам, которые еще не перешли на зарплатный проект Сбера официально, но готовы частично перевести свои доходы на счет банка через специальный сервис – персональный зарплатный проект. Этот сервис позволяет получать повышенную ставку по некоторым вкладам и накопительным счетам, а также предоставляет льготные условия кредитования и другие привилегии, доступные зарплатным клиентам банка»
СКР проверит инцидент с нападением собаки на двух школьниц в Шумерле
Одна из девочек получила медицинскую помощь, центральный аппарат взял дело на контроль
Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин поручил провести проверку инцидента с нападением собаки на двух 12-летних девочек в Шумерле. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Инцидент произошел 15 ноября. Собака, находившаяся на самовыгуле, напала на школьниц, укусив одну из них за ногу. Собака также повредило одежду и рюкзаки детей. На помощь пострадавшим пришла местная жительница, которая смогла отогнать агрессивное животное. Одна из девочек обратилась за медицинской помощью.
Глава СКР поручил руководителю следственного управления по Чувашии Александру Полтинину организовать процессуальную проверку и предоставить отчет о промежуточных и окончательных результатах. Контроль за исполнением поручения возложен на центральный аппарат ведомства.
Прокуратура раскрыла подробности нарушений при проведении ОГЭ и ЕГЭ в Чувашии
Так, в Чебоксарах были установлены видеокамеры в туалетах, а в Яльчиках ученикам устроили личный досмотр
Прокуратура Чувашии обнародовала данные о нарушениях, допущенных при проведении ОГЭ и ЕГЭ в школах региона. Ряд нарушений затронул как организационные моменты, так и права учащихся. В чебоксарской школе № 10 камеры видеонаблюдения были установлены даже в туалетах. После проверки прокуратуры оборудование демонтировали.
В ряде школ столицы старшеклассникам пришлось сдавать экзамены за неудобными партами и стульями, предназначенными для учеников начальных классов.
Особо резонансный случай произошел в Яльчикской школе, где перед экзаменом по русскому языку несколько учеников подверглись личному досмотру. Сотрудник Минобразования, контролировавший процесс, также ограничивал время пребывания школьников в туалете. За эти нарушения на чиновника наложен штраф в размере 20 тысяч рублей. Министру образования Чувашии Дмитрию Захарову внесено прокурорское представление.
В школе № 2 Цивильска из-за технического сбоя на станциях записи устных ответов три ученика были вынуждены сдавать экзамен по иностранному языку в резервный день. Виновное должностное лицо привлечено к дисциплинарной ответственности.
В нескольких школах Урмарского округа выявили отсутствие необходимых медикаментов для оказания неотложной помощи. Нарушение устранено, ответственные лица наказаны.
Ранее Рособрнадзор сообщал о нарушениях на ЕГЭ в Чувашии, а Генпрокуратура включала регион в список субъектов с наиболее серьезными проблемами при проведении экзаменов.
Долгострой ЖК «Гагарин» в Чебоксарах прошел проверку Госстройнадзора
Ввод в эксплуатацию первого дома жилого комплекса ожидается в ближайшее время
Госстройнадзор Чувашии выдал заключение о соответствии проектной документации для второго дома жилого комплекса «Гагарин» в Чебоксарах. Документ, необходимый для завершения долгостроя, был получен 20 ноября, сообщили в Минстрое республики.
Теперь застройщику предстоит получить разрешение на ввод дома в эксплуатацию от администрации Чебоксар. Решение должно быть принято в течение пяти рабочих дней после подачи заявления. Передача квартир дольщикам начнется после постановки дома на кадастровый учет.
Параллельно застройщик завершает подготовку к итоговой проверке первого дома комплекса.
Долгострой ЖК «Гагарин», а также дома микрорайона «Кувшинка», изначально возводимые СЗ «Лидер», числятся в реестре проблемных объектов. Всего завершения строительства ожидают 1057 дольщиков.
Достройкой объектов занимается компания ООО «СМУ-13». По информации Минстроя, дома в ЖК «Гагарин» планируют ввести в эксплуатацию до конца текущего года, а завершение работ в микрорайоне «Кувшинка» ожидается в 2025 году.
Бывший участковый из Чувашии получил условный срок за кражу автомобиля
Полицейский возместил ущерб пострадавшим, но лишился права работать в органах
В Алатырском округе суд признал виновным бывшего старшего участкового в хищении документов, краже автомобиля и превышении должностных полномочий. Экс-сотрудника полиции приговорили к 4,5 года условного лишения свободы с запретом занимать должности на государственной службе в течение двух лет.
Инцидент произошел в октябре 2023 года, когда участковый прибыл в село Явлеи для проверки сообщения о пропаже местного жителя. В доме мужчины он обнаружил тело без признаков насильственной смерти, а также документы на автомобиль «Лада Приора». Вместо оформления находки в установленном порядке полицейский решил присвоить транспортное средство.
Сотрудник полиции забрал документы на авто и договорился о его продаже через знакомого. Когда родственники умершего обнаружили и пропажу автомобиля и обратились в полицию, он внес в материалы проверки ложные сведения о продаже машины при жизни владельца. Позже участковый вынес незаконное постановление об отказе в возбуждении уголовного дела.
По итогам служебной проверки полицейского уволили из органов внутренних дел. В ходе следствия он полностью возместил ущерб родственникам умершего.
Проект трассы маунтинбайка в Чебоксарах длиной 5,5 км прошел госэкспертизу
Объект рассчитан на проведение международных соревнований, а также включает трассу для новичков
В Чебоксарах при спортивной школе олимпийского резерва №7 имени В. Ярды появится трасса маунтинбайка протяженностью 5,5 км. Проект получил положительное заключение государственной экспертизы, сообщили в Центре экспертизы и ценообразования Чувашии.
Трасса предназначена для проведения соревнований по различным дисциплинам велоспорта, включая олимпийский кросс-кантри (ХСО), командную эстафету (XCR), гонку на время (XCТ), шорт-трек (ХСС) и другие.
– Маршрут будет проложен с минимальным вмешательством в природный рельеф, что позволяет достичь необходимой сложности трассы за счет естественных условий, как того требуют международные нормативы, – уточнили специалисты.
Комплекс трассы состоит из малого круга и дополнительного ответвления для большого круга, что обеспечивает общую длину маршрута. Для начинающих спортсменов предусмотрен памп-трек – специальная тренировочная площадка.
На трассе также будут обустроены две зоны для оказания технической помощи и питания спортсменов, расположенные на малом и основном кругах.
Строительство этого объекта позволит Чебоксарам выйти на новый уровень организации спортивных мероприятий и привлечь больше участников в велоспорт.
В школах Чувашии выявили массовые нарушения в организации питания
Региональный Минобр намерен усилить контроль и провести обучение ответственных сотрудников
В образовательных учреждениях Чувашии выявлены нарушения в организации горячего питания. Проверки начались после массового отравления учащихся и педагогов в новочебоксарской школе №4. Об этом сообщил министр образования республики Дмитрий Захаров.
Глава Минобра вместе с уполномоченным по правам ребенка Алевтиной Федоровой посетил школы №16 и №20 Новочебоксарска, а также гимназию №46 Чебоксар. По итогам проверок зафиксирован ряд нарушений, которые, по словам Захарова, «быть не должны». Материалы с выявленными недочетами будут направлены в Роспотребнадзор и прокуратуру.
– Остался недоволен работой муниципалитетов. Не ведется должный контроль и мониторинг организации горячего питания в образовательных организациях со стороны управлений образования муниципальных округов. Поручил управлениям образования Новочебоксарска и Чебоксар усилить контроль, а также организовать повышение квалификации для директоров школ и заведующих производством. В ближайшее время мы проведем семинары для всех ответственных за питание школьников, чтобы гарантировать его качество, – сообщил Захаров.
Массовое отравление произошло в новочебоксарской СОШ №4. В результате 211 человек обратились за медицинской помощью, из них 200 – дети. Шестеро учащихся были госпитализированы, у трети заболевших обнаружен норовирус. В пищеблоке школы выявлены серьезные нарушения санитарных норм, включая наличие просроченной продукции, которую пытались скрыть.
В отношении организатора питания – АО «Чебоксарский хлебозавод №2» – введен запрет на деятельность. После инцидента стали проводиться проверки в 25 образовательных учреждениях, которые обслуживает эта компания. Возбуждено уголовное дело по статье 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее массовое заболевание).
В Чувашии вырос спрос на онлайн-психологов
пресс-служба ПАО «МегаФон»
Жители республики в 2024 году стали посещать онлайн-сервисы по подбору психологов в 2,5 раза чаще. При этом среднее время, которое пользователи уделяют этим специалистам, выросло на 31%. Цифры представили аналитики МегаФона на основе обезличенного трафика на тематические ресурсы.
Самым популярным сервисом онлайн-психотерапии за последние десять месяцев является «Ясно», объемы трафика которого с прошлого года увеличились в 7,5 раз. На втором месте расположился Alter, показавший наиболее высокие темпы роста — в десять раз. Тройку лидеров закрывает Zigmund.Online, чья востребованность возросла в 2,5 раза. В топ-5 также вошли Psy Chat и YouTalk.
Чаще всего онлайн-сервисами по подбору психологов пользуются женщины. На них приходится 75% интернет-данных этих ресурсов. При этом среди мужчин услуги таких специалистов популярны у людей 35-44 лет (9% от всего трафика на профильные сайты).
Наибольший интерес к психотерапии проявляют жители Чувашии активного делового возраста — 35-44 лет (41% от всего объема дата-трафика), на втором месте аудитория 25-34 лет (19%), а на третьем — молодое поколение 14-17 лет (16%). Меньше всего консультации онлайн востребованы среди абонентов старше 65 лет.
Поиском психологов в Чувашии начинают заниматься в июле, а октябрь второй год подряд становится пиковым месяцем по интересу пользователей к соответствующим сервисам. Чаще всего сессии проводят по вторникам и средам, реже — по четвергам и воскресеньям.
«Чтобы жители региона могли воспользоваться важными для себя ресурсами с максимальным удобством, мы системно развиваем инфраструктуру связи. Только с начала года расширили возможности порядка 300 телеком-объектов в городах и сёлах республики. В зависимости от потребностей абонентов увеличивали ёмкость оборудования либо площадь покрытия 4G. Отдельно выделю работы в рекреационных зонах столицы: парке 500-летия Чебоксар, Обиковской роще, Театральной набережной, скверах Горького и Пирогова и других. У горожан есть приятный повод прогуляться, прослушивая музыку или подкаст, отвлечься от ежедневных забот», — прокомментировал директор МегаФона в Чувашии Антон Перцев.
В Чувашии за 10 месяцев введено более 646 тысяч квадратных метров жилья
Мой город. Онлайн
Годовой план выполнен на 82,6%
С января по октябрь 2024 года в Чувашской Республике сдано в эксплуатацию 646,4 тыс. кв. м жилья, что составляет 82,6% от годового плана. Об этом сообщили в пресс-службе регионального правительства.
Из общего объема жилья 330,5 тыс. кв. м приходится на многоквартирные дома, а 315,9 тыс. кв. м – на индивидуальное жилищное строительство.
Наибольший объем нового жилья введен в Чебоксарах – 313,6 тыс. кв. м, что составляет почти половину от общего результата. Следом идут Чебоксарский округ (124,3 тыс. кв. м), Новочебоксарск (33,5 тыс. кв. м), Моргаушский округ (20,5 тыс. кв. м) и Цивильский округ (19,3 тыс. кв. м). Замыкают список Канашский округ (16,2 тыс. кв. м), город Канаш (15,5 тыс. кв. м) и Вурнарский округ (12,2 тыс. кв. м).
Напомним, в рамках федерального проекта «Жилье» нацпроекта «Жилье и городская среда» в Чувашии на 2024 год запланировано строительство не менее 783 тыс. кв. м жилья.