Спрос на пекарей в Чувашии вырос на 19% за год

В Чувашии растёт потребность в пекарях – за 2024 год количество вакансий в этой сфере увеличилось на 19%, составив порядка 1,3 тыс. предложений. Однако кадровый дефицит остаётся острой проблемой: на одну вакансию пекаря сейчас приходится всего 1,5 резюме, тогда как нормальным уровнем конкуренции считается 4,0–7,9 резюме на место.

По данным аналитиков hh.ru, медианная зарплата для поваров, пекарей и кондитеров в республике по итогам года составила 44,8 тыс. рублей, что на 20% больше, чем годом ранее. Однако этот показатель всё ещё ниже средних зарплат по Чувашии – разница составляет 10,7 тыс. рублей.

Несмотря на дефицит кадров, зарплатные предложения в отрасли существенно разнятся. Самая высокая ставка, доступная в регионе, составляет 70–100 тыс. рублей – столько готовы платить пекарю в сетевой пекарне. Вакансии с зарплатой выше 50 тыс. рублей встречаются, но их немного. В большинстве случаев работодатели предлагают от 35 до 55 тыс. рублей в месяц.

Эксперты прогнозируют дальнейший рост спроса на специалистов этой сферы, особенно в преддверии крупных праздников и в условиях расширения сети пекарен и кондитерских.