Чувашия вошла в тройку регионов с самым сбалансированным питанием
Жители республики потребляют меньше насыщенных жиров и животного белка, сохраняя разнообразие рациона
Чувашия заняла одно из первых мест в рейтинге регионов России с наиболее сбалансированным и разнообразным питанием. Такие данные приводит исследование «Если быть точным», основанное на статистике Росстата.
По мнению экспертов, наиболее сбалансированно питаются жители восьми регионов страны. На первых позициях – Дагестан, Чувашия и Чечня.
– Рацион жителей этих регионов можно назвать бедным по содержанию насыщенных жиров и животного белка, но при этом разнообразным и умеренным по потреблению мяса, – объясняет доктор медицинских наук Арсений Мартинчик, ведущий научный сотрудник лаборатории демографии и эпидемиологии питания ФИЦ питания и биотехнологии.
На другом полюсе – регионы с самым нездоровым рационом. Лидером антирейтинга стала Мордовия, где ежегодное потребление соли достигает 7 кг на человека при среднероссийском уровне в 3 кг. В рационе жителей также фиксируется высокий процент энергии, получаемой из сахара (17% против нормы в 10%), а также избыточная калорийность.
К регионам с самым нездоровым питанием также отнесены Карелия, Ивановская область, Бурятия и Забайкальский край.
Как отмечают эксперты, питание среднего россиянина остается далёким от идеала: в рационе слишком много сахара, жира и переработанных продуктов при недостатке овощей и фруктов. Жители сёл питаются хуже, чем горожане, а самый здоровый рацион, как ни парадоксально, наблюдается у тех, кто живёт один.
Все самое важное и интересное – в нашем Telegram-канале.
Подпишитесь
