Получение сертификатов на продовольственную группу товаров

Сегодня приобретение сертификатов необходимо для основной части продовольственных продуктов. Т.е. любой продукт питания должен соответствовать ГОСТу. Документ об этом подлежит регистрации в специальной государственной структуре. Он будет зарегистрирован на основании предоставленных вами доказательств или же полученных данных с привлечением органа по сертификации (аккредитованной исследовательской лаборатории).

Сертификаты - это ваша гарантия клиенту, что ваш продукт качественный. Так, занимаясь реализацией овощей, вам обязательно необходимо приобрести сертификат на овощи, для подтверждения, что они качественные и абсолютно безопасны для употребления. А также для доказательства того, что выращены они были без использования вредных и недопустимых удобрений, подкормок и ядовитых защитных средств от вредителей.

Также сегодня необходим и сертификат на воду. Сразу стоит сказать, что в данном случае ее подразделяют на:

• питьевую;
• минеральную;
• минерально-лечебную;
• промышленную;
• техническую.

Но требования сертифицировать воду распространяются только на первые три вида. Такой сертификат необходим для того, чтобы покупатель знал, вода должного качества. Также в документе о соответствии обязательно указываются количественные показатели микроэлементов, которые были установлены вследствие лабораторного анализа.

Молочные продукты также требуют сертификации. Кроме того, сертификат на молоко является обязательным для зарубежных поставщиков. Отечественный поставщик имеет право оформить декларацию. Чтобы получить тот или иной документ соответствия на молочные продукты, необходимо предоставить определенные сведения о микробиологических, органолептических, физико-химических свойствах продукта, т.е. о свойствах цвета, запаха и вкуса, о содержащихся микроорганизмах и их количестве и т.д.

Базовой документацией для выдачи сертификатов на продовольственные продукты можно выделить следующие бумаги:

• если продукция выпускается партиями, то это статутные документы фирмы, документация техническая на продукты (ГОСТ или ТУ), документация, подтверждающая наличие промышленных площадей, реквизиты компании;
• если продукты питания зарубежные – договора на импорт, статутные документы заказчика этой продукции, полное описание товара, реквизиты компании.

Для определенных видов продуктов питания могут быть выдвинуты и другие требования по предоставлению документации.