Льдогенераторы для бара

Компания Gastrorag поставляет в Россию высококачественное профессиональное оборудование и инвентарь для пищевой промышленности и предприятий общественного питания. Одним из видов такого оборудования представлены льдогенераторы.

Назначение и область применения

Льдогенераторы Gastrorag, аппараты, которые закупаются Россией для производства льда различной формы, используемого на пищевых предприятиях, супермаркетах, кафе, ресторанах. Сертификаты бренда Gastrorag подтверждают безопасность его применения оборудования.

Ассортимент моделей льдогенераторов компании позволяет использовать их на крупных пищевых производствах и небольших предприятиях общественного питания. В зависимости от вида аппарата можно производить различные виды льда:

• кубиковый, цилиндрический, пальчиковый – применяется для приготовления коктейлей, напитков, содержащих алкоголь и без алкоголя, для охлаждения готовых блюд при обустройстве шведского стола, приготовлении блюд из мясного фарша;
• чешуйчатый лёд, которым охлаждают товар в витринах магазинов.

Особенности устройства моделей льдогенераторов

Компания Gastrorag выпускает несколько категорий генераторов льда. Каждая из них включает несколько моделей с различными техническими данными, устройством, объёмом и формой производимого льда. Выбирая льдогенераторы компании Gastrorag следует учитывать его технические особенности:

• Оборудование различается по используемой систеие охлаждения: воздушные или водяные.
• воздушные льдогенераторы охлаждают витрину с товаром до температуры – 12оС. Такое оборудование используется там, где вода поступает в ограниченном количестве или имеет нестабильное давление.;
• устройства с водяным охлаждением имеют более высокую скорость работы, компактные габариты. Модели льдогенераторов второго типа можно встраивать в мебель (оборудовать в прилавке магазина или барной стойке). Потребляя воду в большем количестве, примерно в 4 раза, позволяют экономить до 10% электроэнергии. Отличаются стабильной работой при высокой температуре окружающей среды;
• Компании Gastrorag выпускает генераторы льда с компрессором, встроенным внутрь агрегата. Такое оборудование можно устанавливать у стены, отступив не менее 50-70 см для обеспечения циркуляции воздуха. Работающий генератор выделяет тепло, что также нужно учитывать, размещая его, а помещении.

Льдогенератор укомплектованный выносным компрессором имеет преимущество в том, холодильный агрегат размещается на улице и не влияет на температуру помещения. Эта машина устанавливается в двух вариантах: с подключением или без подключения к источнику воды. Такие модели Gastrorag имеют специальную ёмкость, в которую заливается вода. Суточная производительность таких устройств составляет около 20 кг льда в сутки.

Установка стационарного льдогенератора потребует подключения к источнику воды со стабильным давлением, предусмотреть вентиль аварийного отключения воды. Необходимо также подключение электроэнергии в соответствии с рекомендациями изготовителя.

По материалам сайта https://torgpit.ru/Barnoe/ барное оборудование.